Japánul a „cha” teát jelent, a „ma” pedig a port. Így a matcha szó szó szerint zöld tea pornak felel meg. A japán kultúra e hiteles kincse egyedi elkészítési eljárásával és összetéveszthetetlen ízével tűnik ki. A hagyományos leveles teákkal ellentétben a matchát nem vízbe öntik, hanem óvatosan keverik, hogy sima és krémes keveréket hozzanak létre, amely felébreszti az érzékeket.